Le just-in-time (JIT), également appelé flux tendus, est une stratégie de production et de gestion des stocks qui vise à minimiser le gaspillage et à maximiser l’efficacité. Ce principe s’applique au retail en assurant la réception des matières premières et des produits finis uniquement au moment où ils sont nécessaires.
Fonctionnement:
- Minimisation des stocks : L’objectif principal du JIT est de réduire au minimum les stocks de toutes sortes (matières premières, produits en cours, produits finis). Cela permet de minimiser les coûts de stockage et de libérer de l’espace de stockage qui peut être utilisé à d’autres fins.
- Délai de production optimisé : Les commandes et la production sont synchronisées avec la demande réelle du marché. Il n’y a pas de production excessive, ce qui évite les produits obsolètes.
- Collaboration étroite : Le JIT nécessite une collaboration étroite entre tous les acteurs de la chaîne d’approvisionnement, des fournisseurs aux distributeurs. Les informations sur la demande et les stocks doivent être partagées en temps réel pour garantir un flux fluide.
Avantages :
- Réduction des coûts : Moins de stocks signifie moins de coûts de stockage, de manutention et de gestion.
- Amélioration de la rotation des stocks : Les produits frais se vendent plus facilement, ce qui améliore la rentabilité.
- Flexibilité accrue : Le JIT permet de s’adapter rapidement aux variations de la demande.
- Qualité améliorée : Les produits qui passent moins de temps en stock sont moins susceptibles d’être endommagés ou obsolètes.
Inconvénients :
- Demande de planification rigoureuse : Le JIT nécessite une planification et une coordination minutieuses de toute la chaîne d’approvisionnement.
- Vulnérabilité aux imprévus : Toute perturbation de la chaîne d’approvisionnement peut entraîner des ruptures de stock et des retards de production.
- Pression accrue sur les fournisseurs : Les fournisseurs doivent être fiables et flexibles pour pouvoir répondre aux demandes just-in-time.
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